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硅胶烤垫和油纸区别在哪里分析

发布日期:2018-10-06 浏览次数:29

  硅胶烤垫和油纸区别在哪里分析,硅胶烤垫可以进行烘培东西,放在烤盘底下或者代替烤盘使用防止底部火太高,有点厚度所以无法随意的改变形状,但是油纸一类的是厨房一次性的,可以放进烤箱防止沾粘。



  硅胶烤垫防粘的效果要优于油纸,但是导热性还是油纸比较好,所以一些需要高温烘培的还是需要用到油纸,如果用硅胶垫有可能底部温度不够导致烤不透,又比如溶豆啊无油蛋黄饼干之类的用硅胶垫或油布效果更好。硅胶烤垫可以反复的进行使用,进烤箱烤制食物的时候弄脏可以进行擦洗使用,揉面也额可以烤制时垫底,防止粘和上色过快。


  油纸的唯一作用就是放粘,还有一种就是油布,除了不可以揉面,其他的作用和硅胶烤垫差不多,油纸和硅胶烤垫价格都差不多,只是一个使用寿命的问题,油纸需要反复更换性价比不高,但是硅胶烤垫就不同了可以反复进行使用,一个硅胶烤垫可以使用500次以上。



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